La Policía Boliviana interceptó este jueves una camioneta que transportaba carne de al menos 18 cabezas de ganado camélido en condiciones insalubres y sin la documentación que acredite su procedencia o destino. El operativo se llevó a cabo en la tranca de la población de Capiri, departamento de La Paz, con la intervención de efectivos de la Estación Policial Integral (EPI) de Viacha.
“Hemos identificado un vehículo que circulaba a gran velocidad, motivo por el cual procedimos a su interceptación. Nos sorprendió constatar que transportaba carne de llama, entre 16 a 18 cabezas, sin ninguna medida de higiene”, informó el comandante de la EPI de Viacha, Ariel Balderrama.
El conductor fue detenido en el lugar tras no poder explicar el origen de la carne ni presentar documentación que demostrara su legalidad o destino. Según el reporte policial, el producto cárnico fue faenado previamente, pero carecía de las mínimas condiciones sanitarias para su transporte.
“La forma en que era trasladada la carne, sin refrigeración ni higiene, nos obligó a intervenir y remitir el caso a la Intendencia Municipal”, añadió Balderrama en declaraciones a Cadena A.
El caso será investigado en coordinación con el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), que determinará si la carne provino de un matadero autorizado y evaluará el valor económico del producto para definir las sanciones correspondientes.
Las autoridades recordaron a la población la importancia de adquirir productos cárnicos en puntos autorizados, donde se garantice su inocuidad y legalidad.