Desde el 30 de mayo, el Gobierno Autónomo Municipal de Santa Cruz de la Sierra comenzó con la distribución del desayuno escolar en más de 800 unidades educativas de la ciudad. El servicio está a cargo de ocho empresas adjudicadas por un monto total de 95 millones de bolivianos, correspondiente al resto de la gestión escolar.
El responsable de Finanzas Municipales y el encargado del área educativa informaron que el proceso de contratación enfrentó importantes desafíos logísticos. “No fue fácil encontrar empresas con la capacidad operativa necesaria para entregar más de 350 mil raciones diarias”, señalaron. La limitada oferta de proveedores con experiencia y recursos suficientes fue una de las principales razones del retraso en la implementación.
A estos obstáculos se sumaron las dificultades económicas que atraviesa el país, lo que también impactó en el calendario de inicio del programa.
Pese a los contratiempos, las autoridades municipales aseguran que el programa cumple con lo establecido en la normativa vigente. Los productos entregados han sido definidos bajo criterios nutricionales y se presentan en formatos individuales y seguros.
Entre los alimentos incluidos en el desayuno escolar se encuentran: leche saborizada, bebida láctea, néctar de frutas, pan multicereal, pan con leche, galletas con chispas de chocolate y galleta de avena bañada con yogur de frutilla.